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Un animal est intelligent parce qu'on le mange pas

contact@jemangeducheval.com - lundi 12 décembre 2011.
Depuis maintenant "3 ans et demi", jemangeducheval.com propose des échanges 
hors contexte sur la consommation de viandes. Ce site, lancé sans autre but 
que de proposer une tribune à ceux que l'apparente bonne morale culpabilisante 
à deux balles, m'a aussi permis de me forger un avis sur la question. Qui, à part 
les galopeurs du dimanche, se pose la question "mangerais-je un cheval ?".

Spontanément, j'aurais cru que l'abondance de boeuf/agneau/poissons expliquait 
seule la préférence de l'humain pour la dégustation. Mais cela suffit-il pour que 
l'animal soit jugé comme comestible ? C'est sur cette question intéressante 
qu'une équipe de scientifiques australiens se sont penchés1.

Comment concilier goût pour la viande et amour des animaux ?

En très résumé, il a été réalisé des études avec des groupes de personnes 
pour déterminer l'intelligence d'animaux en fonction du menu, ou du fait 
qu'un animal soit destiné à l'abattoir. Évidemment, l'animal que l'on s'apprête 
à consommer est toujours le plus niais...

Je vous invite à lire l'article et à le partager largement, surtout la partie 
qui dit que les plantes pourraient avoir développé, à leur manière 
une certaine forme d'intelligence.

Moralité ? Mangez du cheval, au lieu de torturer mon blé d'amour !
1 Je profite pour rappeler à certains jeunes lecteurs que l'accord se fait, plus souvent que l'on ne le croit, au sens. Vous pourrez en lire un peu plus sur ce site (partie 9, consacrée au nom collectif).
 

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